Lipase

Visão geral

A lipase é uma das enzimas digestivas, contida especialmente no suco pancreático; ela decompõe a gordura em monoglicerídeos e ácidos graxos.
Uma enzima que digere gorduras (lipolítica), uma das enzimas digestivasSuco pancreático: o suco digestivo secretado pelo pâncreasAqui, a gordura neutra (triglicerídeo)

· As lipases são um grupo de enzimas que hidrolisam as ligações éster dos lipídios. O nome vem do grego lipos (gordura) e -ase (enzima).

· A lipase em geral referida é a triacilglicerol lipase, que decompõe a gordura neutra (triglicerídeo, um éster de glicerol e ácidos graxos) e libera ácidos graxos. As lipases ocorrem nos sucos digestivos e participam do metabolismo lipídico nas células de muitos organismos.

· A lipase pancreática é a enzima mais importante na digestão das gorduras (também chamada esteapsina). Atua melhor em meio levemente alcalino e quase não atua no estômago, fortemente ácido. Age sobre as gotículas de gordura emulsificadas pela bile e precisa de uma proteína auxiliar, a colipase. Quantidades menores de lipase vêm da língua e do estômago.

· No corpo, a lipase lipoproteica das paredes dos capilares libera ácidos graxos das lipoproteínas do sangue, e as lipases do tecido adiposo mobilizam a gordura armazenada.

· Em sentido mais amplo, as fosfolipases, que decompõem os fosfolipídios (principais componentes das membranas celulares), também são lipases; às vezes incluem-se as esterases que decompõem ésteres de álcoois simples e ácidos graxos.

· As lipases também são encontradas em sementes de plantas, em bolores e em bactérias.

Gordura
Gordura (triglicerídeo)

Hidrólise
LipaseUma enzima que digere gorduras (uma enzima digestiva), contida especialmente no suco pancreático

Produtos
Monoglicerídeos

Ácidos graxos

Enzimas digestivas ao longo do trato digestório

Principais enzimas digestivas ao longo do trato digestório

Boca (saliva)
Amilase

Esôfago
(sem enzimas)

Estômago (suco gástrico)
Ácido gástrico

Pepsina
Intestino delgado: bile da vesícula biliar
BileAjuda a digestão dos lipídios

Intestino delgado: suco pancreático
Tripsina, quimotripsina, elastase, carboxipeptidase

Amilase

Lipase, fosfolipase

Nucleases
Intestino delgado: suco intestinal / parede do intestino delgado
Maltase, isomaltase, lactase, trealase, sacarase

Aminopeptidase

Nucleases e outras

Intestino grosso
ÁguaAbsorvida; o restante sai com as fezes

Azul: enzimas que digerem carboidratos; verde: enzimas que digerem proteínas; laranja: enzimas que digerem lipídios. Visão geral simplificada centrada nas enzimas; nem todas as substâncias necessárias à digestão e à absorção estão representadas.

Para uma tabela de todas as enzimas digestivas, veja enzimas digestivas.

Sites de referência

[Wikipedia]

· Lipase, Wikipedia (em inglês).

Referências e fontes

  1. Leitura adicional: Lipase, Wikipedia (em inglês).
  2. Federative International Programme for Anatomical Terminology (FIPAT). Terminologia Anatomica, 2ª ed. (TA2), 2019.