Lactase

Visão geral

A lactase é uma enzima que digere carboidratos, encontrada em grande quantidade nas vilosidades intestinais do intestino delgado; é uma das enzimas digestivas.
Vilosidades: ela se situa na borda em escova (microvilosidades) das células epiteliais do intestino delgado (enterócitos)Uma das enzimas digestivas

· A lactase é uma beta-galactosidase produzida pelas células epiteliais do intestino delgado.

A lactase hidrolisa a lactose (um dissacarídeo) nos monossacarídeos glicose (açúcar de uva) e galactose.
Lactose = açúcar do leite, um dissacarídeo
Dissacarídeo
Lactose (açúcar do leite)

Hidrólise
LactaseUma enzima que digere carboidratos (uma enzima digestiva), abundante nas vilosidades do intestino delgado

Monossacarídeos
Glicose (açúcar de uva)

Galactose

Principais enzimas digestivas ao longo do trato digestório

Boca (saliva)
Amilase

Esôfago
(sem enzimas)

Estômago (suco gástrico)
Ácido gástrico

Pepsina
Intestino delgado: bile da vesícula biliar
BileAjuda a digestão dos lipídios

Intestino delgado: suco pancreático
Tripsina, quimotripsina, elastase, carboxipeptidase

Amilase

Lipase, fosfolipase

Nucleases
Intestino delgado: suco intestinal / parede do intestino delgado
Maltase, isomaltase, lactase, trealase, sacarase

Aminopeptidase

Nucleases e outras

Intestino grosso
ÁguaAbsorvida; o restante sai com as fezes

Azul: enzimas que digerem carboidratos; verde: enzimas que digerem proteínas; laranja: enzimas que digerem lipídios. Visão geral simplificada centrada nas enzimas; nem todas as substâncias necessárias à digestão e à absorção estão representadas.

· A galactose, um dos produtos, é um monossacarídeo (uma aldo-hexose) com a mesma fórmula molecular da glicose.

· A atividade da lactase é alta nos lactentes. Em muitas pessoas, cai após o desmame; a lactose não digerida chega então ao intestino grosso, onde as bactérias a fermentam, o que pode causar gases, distensão abdominal e diarreia (intolerância à lactose).

· No corpo, a glândula mamária converte glicose em galactose e une as duas para produzir lactose.

Tabela das enzimas que digerem carboidratos

A tabela abaixo lista as enzimas dos sucos digestivos que digerem carboidratos.

Nutriente Suco Enzima Ação
Enzimas que digerem carboidratos Saliva Amilase Também chamada ptialina. Decompõe o polissacarídeo amido principalmente no dissacarídeo maltose.
Suco pancreático Amilase Amilase pancreática, também chamada amilopsina. Decompõe o amido principalmente em maltose.
Suco intestinal Sacarase Decompõe o dissacarídeo sacarose em glicose e frutose (monossacarídeos).
Maltase Decompõe o dissacarídeo maltose em glicose.
Isomaltase Decompõe a isomaltose (um dissacarídeo) em duas moléculas de glicose.
Trealase Decompõe a trealose (um dissacarídeo) em duas moléculas de glicose.
Lactase Decompõe o dissacarídeo lactose (açúcar do leite) em glicose e galactose.

Sites de referência

[Wikipedia]

· Lactase, Wikipedia (em inglês).

Referências e fontes

  1. Leitura adicional: Lactase, Wikipedia (em inglês).
  2. Federative International Programme for Anatomical Terminology (FIPAT). Terminologia Anatomica, 2ª ed. (TA2), 2019.