Suco intestinal (latim: succus entericus)

Visão geral

O suco intestinal é o suco digestivo alcalino secretado pela túnica mucosa do intestino delgado; sua principal função é concluir a digestão dos nutrientes, como as proteínas.
Intestino delgado = duodeno + jejuno + íleo; o suco provém principalmente das glândulas intestinais (criptas) ao longo de toda a sua extensãoAs proteínas são degradadas em aminoácidos e absorvidas; esta última etapa ocorre principalmente na borda em escova das células absortivas
Sucos
digestivos
  • Saliva : onde: cavidade oral (glândulas salivares); conteúdo: amilase, lipase e outros; ação: digestão dos carboidratos.
  • Suco gástrico : onde: estômago; componentes: ácido clorídrico, pepsina; ação: digestão das proteínas, eliminação de micróbios.
  • Suco pancreático : onde: pâncreas, para o duodeno; conteúdo: amilase, lipase e outras; ação: digestão dos três principais nutrientes.
  • Bile : onde: fígado; conteúdo: ácidos biliares, bilirrubina e outros; ação: auxilia a digestão das gorduras.
  • Suco intestinal : onde: intestino delgado; conteúdo: peptidases, maltase e outras; ação: última etapa da digestão, auxilia a absorção.

Todos esses sucos, exceto a bile, contêm enzimas digestivas. O suco intestinal em si é composto principalmente de água, eletrólitos e muco: sua água e seu bicarbonato mantêm o conteúdo fluido e ajudam a neutralizar o ácido, e seu muco protege a mucosa. No duodeno, as glândulas duodenais acrescentam um muco alcalino. Hoje se sabe que a maioria das enzimas antes listadas no suco permanece ligada à borda em escova das células absortivas; as fontes divergem sobre a quantidade de enzima livre que o suco contém.

· O muco é secretado em maior quantidade durante a defecação ou quando algo irrita o canal anal ou o reto, para proteger a mucosa; trata-se do muco do intestino grosso, e não do suco do intestino delgado.

· Antigamente se pensava que o suco intestinal continha enzimas que degradam os carboidratos até glicose.

· Segundo uma estimativa, cerca de 2,4 litros de suco intestinal são secretados por dia; outras fontes indicam cerca de 1,5–3 litros.

Enzimas digestivas listadas no suco intestinal (textos mais antigos)

Enzima Ação
1 Peptidase Enzima proteolítica: degrada peptídeos (proteínas parcialmente digeridas) em aminoácidos
2 Lipase Enzima lipolítica: degrada a gordura em ácidos graxos e glicerol. Observação: há pouca lipase, por isso os livros divergem sobre se o suco intestinal digere gordura.
3 Nuclease Digere ácidos nucleicos

A mucosa duodenal também libera enteropeptidase (enterocinase), que ativa o tripsinogênio do suco pancreático.

Enzimas digestivas da parede do intestino delgado (borda em escova)

Enzima Ação
1 Maltase Degrada a maltose (um dissacarídeo) em glicose (um monossacarídeo)
2 Lactase Degrada a lactose (um dissacarídeo) em galactose e glicose
3 Sacarase (sucrase) Degrada a sacarose em glicose e frutose

Mais detalhes

O suco intestinal é o suco digestivo alcalino do intestino delgado, o suco da última etapa da digestão. Os nutrientes que ele digere são interpretados de modo diferente por diferentes autores; geralmente se diz que transforma proteínas em aminoácidos. Antigamente se pensava que continha enzimas que transformam carboidratos em glicose, mas os carboidratos são degradados pelo suco pancreático apenas até dissacarídeos, como a maltose. Eles só podem ser absorvidos pelo intestino depois que as dissacaridases das células epiteliais do intestino delgado (maltase, sacarase, isomaltase, lactase, trealase e outras) os tenham clivado em monossacarídeos: glicose, frutose e galactose. São secretados cerca de 1,5–3 litros de suco intestinal por dia.

Enzimas digestivas

Peptidases: digerem os produtos da digestão das proteínas, finalmente até aminoácidos.

Lipase: digere a gordura, finalmente até ácidos graxos e glicerol.

Observação: há pouca lipase, por isso os livros divergem sobre se o suco intestinal digere gordura.

Nucleases: digerem ácidos nucleicos.

Enzimas digestivas da parede do intestino delgado (nas microvilosidades das células absortivas)

Maltase: digere os produtos da digestão do amido, finalmente até glicose.

Lactase: digere a lactose (açúcar do leite), finalmente até glicose e galactose.

Sacarase (sucrase): digere a sacarose (açúcar de cana), finalmente até glicose e frutose.

Referências e fontes

  1. Leitura adicional: Intestinal juice, Wikipedia (em inglês).
  2. Leitura adicional: Brush border, Wikipedia (em inglês).
  3. Federative International Programme for Anatomical Terminology (FIPAT). Terminologia Anatomica, 2ª ed. (TA2), 2019.