Leite materno

Também chamado leite humano, leite da mãe

O leite materno (leite humano) é o líquido branco e opaco secretado pelas glândulas mamárias da mãe.
Também chamado simplesmente leite (leite).

· É a principal fonte de nutrição dos lactentes; alimentar um lactente com leite materno chama-se amamentação.

Produção

O leite materno é produzido nos ácinos glandulares dentro dos lobos da glândula mamária e sai pelos ductos lactíferos na papila mamária.
Os lobos, em número de cerca de 15 a 25, dispõem-se radialmente em volta da aréola.
Depois do parto, a mãe secreta leite para alimentar o lactente, sob o controle de hormônios.
Principalmente a prolactina (produção do leite) e a ocitocina (ejeção do leite).

· Durante a lactação, as células glandulares realizam uma secreção apócrina ativa; grandes gotículas de gordura são liberadas no lúmen da glândula como glóbulos de gordura do leite. No período inicial da secreção, o leite contém também corpúsculos do colostro.

  • Um ácino da glândula mamária aberto: o leite produzido nas células glandulares é secretado no lúmen e passa para o ducto lactífero. Selecione para ampliar a figura com os nomes.Produção e transporte do leite
  • Um lóbulo mamário: vários ácinos drenam, por ductos ramificados, para um ducto lactífero em direção à papila mamária. Selecione para ampliar a figura com os nomes.Fluxo do leite materno
  • Diagrama de um lobo mamário drenando por um ducto e um seio lactíferos até as aberturas na papila mamária.Lobos da glândula mamária (modelo 1)
  • Esquema dos lobos mamários dispostos radialmente ao redor da papila mamária, separados por gordura e ligamentos suspensores.Lobos da glândula mamária (modelo 2)
Diagrama de fluxo: os ácinos agrupam-se num lóbulo mamário, os lóbulos num lobo, 15 a 25 lobos formam a glândula mamária, e a glândula situa-se na mama, que é formada principalmente por gordura.
Do ácino à mama

Composição

Cerca de 88% do leite materno é água. Entre os nutrientes, o carboidrato é a maior parte, seguido da gordura.
Carboidrato: cerca de 7%Gordura: cerca de 4,5%
Grupo Componente Valor típico (g por 100 ml)
Gordura (cerca de 4,5%) Ácidos graxos livres muito pequeno
Proteína (cerca de 1%) Caseína 0.4
Alfa-lactalbumina 0.3
Lactoferrina (apolactoferrina) 0.2
Imunoglobulina A 0.1
Imunoglobulina G 0.001
Lisozima 0.05
Albumina 0.05
Beta-lactoglobulina nenhum
Carboidrato (cerca de 7%) Lactose (açúcar do leite) 7
Oligossacarídeos 0.5
Minerais Cálcio 0.03
Fósforo 0.014
Sódio 0.015
Potássio 0.055
Cloro (cloreto) 0.043

· Ao contrário do leite de vaca, o leite materno não contém beta-lactoglobulina, causa comum de alergia ao leite de vaca.

Referências e fontes

  1. Leitura adicional: Breast milk, Wikipedia (em inglês).
  2. Federative International Programme for Anatomical Terminology (FIPAT). Terminologia Anatomica, 2ª ed. (TA2), 2019.