Molibdênio

Um dos minerais, que estão entre os cinco principais nutrientes.

Mais detalhes

Oligoelemento que auxilia o trabalho de enzimas no fígado, nos rins e em outros órgãos, como parte do cofator de molibdênio. Encontra-se no osso, na pele, no fígado e nos rins. A deficiência por falta na alimentação é praticamente desconhecida.

Principais ações do molibdênio

1. Metabolismo do ácido úrico: a enzima de molibdênio xantina oxidase forma ácido úrico na degradação das purinas.
2. Degradação dos aminoácidos sulfurados: a enzima de molibdênio sulfito oxidase participa da degradação dos aminoácidos que contêm enxofre.
3. Cobre: grandes quantidades de molibdênio interferem no metabolismo do cobre.

Nos alimentos

Kinako (farinha de soja torrada), soja, amendoim, edamame (soja verde), arroz integral, fígado e leite.

Referências e fontes

  1. Leitura adicional: Molybdenum, Wikipedia (em inglês).
  2. Federative International Programme for Anatomical Terminology (FIPAT). Terminologia Anatomica, 2ª ed. (TA2), 2019.