Trato gastrointestinal (latim: tractus alimentarius)

Também chamado canal alimentar, trato digestório

Visão geral

O trato gastrointestinal é o tubo único e contínuo do sistema digestório que vai da boca ao ânus.
Órgãos: da cavidade oral ao canal analComprimento: cerca de 8–9 m em um adulto

É formado pelas partes a seguir.

Trato
gastro-
intestinal
  • Cavidade oral : a entrada do trato; mastiga o alimento, mistura-o com a saliva e o prepara para a deglutição; a digestão do amido começa aqui.
  • Faringe : a passagem do alimento atrás da cavidade oral, que também faz parte do sistema respiratório; conduz o alimento para o esôfago.
  • Esôfago : onde começa o trato típico em forma de tubo; órgão muscular que faz o alimento avançar por peristaltismo.
  • Estômago : a parte mais larga; armazena e revolve o conteúdo (digestão mecânica) e o digere quimicamente com o suco gástrico.
  • Intestino delgado : parte do intestino.
    • Duodeno : neutraliza o conteúdo com o suco pancreático e a bile; a digestão plena começa aqui.
    • Jejuno : pregas circulares bem desenvolvidas; a parte principal do intestino delgado, o centro da absorção de nutrientes.
    • Íleo : absorve ácidos biliares e vitamina B12; rico em tecido linfoide.
  • Intestino grosso : parte do intestino.
    • Ceco : o conteúdo passa para ele a partir da junção ileocecal; importante para a imunidade; dele pende o apêndice.
    • Cólon : absorve água e eletrólitos e forma as fezes; três tênias do cólon e os haustros.
    • Reto : armazena por algum tempo as fezes formadas.
    • Canal anal : a última parte do trato; controla a defecação com os esfíncteres anais interno (involuntário) e externo (voluntário).

O fígado, a vesícula biliar e o pâncreas são órgãos digestórios acessórios: ficam fora do tubo e lançam suas secreções no duodeno. Os intestinos delgado e grosso juntos formam o intestino, e a faringe é compartilhada com o trato respiratório. As fontes divergem sobre o alcance exato do termo: alguns textos iniciam o trato na boca, outros contam apenas as partes do estômago (ou do esôfago) até o ânus.

Os órgãos digestórios da boca ao reto, com o fígado, a vesícula biliar, o pâncreas e o baço.
Órgãos digestórios (clique para ampliar)
O trato gastrointestinal desenhado como um tubo reto, com o estômago, o intestino delgado, o ceco, o cólon, o reto e o canal anal marcados.
Trato gastrointestinal (esquema) (clique para ampliar)

Tabelas comparativas

Tamanho

A tabela dá uma visão geral simples do comprimento, do diâmetro interno e da espessura da parede de cada parte (valores típicos do adulto; as fontes divergem).

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Intestino delgado Intestino grosso
Cavidade oral Faringe Esôfago Estômago Duodeno Jejuno Íleo Ceco Cólon Reto Canal anal
Comprimento (cm) alguns cm 12–14 25 25–30 25 250 350 6–8 150 12–15 3–4
Diâmetro interno (cm) variável variável 2–3 3–5 3–4 2.5–3 2–3 6–7 5–6 4–5 2–3
Espessura da parede (mm) varia muito 2–4 2–3 5–7 2–3 2–3 1.5–2.5 2–3 2–3 3–4 2–3

Camadas da parede

A tabela dá uma visão geral simples de como as camadas da parede diferem entre as partes.

Parte Epitélio Muscular da mucosa Submucosa Camada muscular Camada externa Características típicas
1 Cavidade oral Estratificado pavimentoso Ausente Bem desenvolvida Principalmente músculo esquelético Adventícia Atípica para o trato; próxima da pele
2 Faringe Ausente Bem desenvolvida Músculo esquelético Adventícia Compartilhada com a via aérea
3 Esôfago Distinta Bem desenvolvida Superior: esquelético; média: misto; inferior: músculo liso Adventícia (parte mais inferior: serosa) Resiste ao atrito
4 Estômago Colunar simples Bem desenvolvida Três camadas (com uma camada oblíqua) Serosa Glândulas gástricas, pregas gástricas
5 Duodeno Glândulas duodenais Duas camadas (circular interna + longitudinal externa) Serosa / adventícia Neutraliza o ácido gástrico
6 Jejuno Moderada Serosa Pregas circulares mais desenvolvidas
7 Íleo Placas de Peyer Serosa Função imunológica
8 Ceco Bem desenvolvida Circular interna + longitudinal externa (= tênias do cólon) Serosa Muito tecido linfoide
9 Cólon Bem desenvolvida Serosa / adventícia Haustros
10 Reto Bem desenvolvida Duas camadas (as tênias terminam) Principalmente adventícia Ampola
11 Canal anal Superior: colunar simples; inferior: estratificado pavimentoso Pouco nítida Bem desenvolvida Músculo esfíncter interno do ânus (esfíncter) Adventícia Mudança do epitélio (linha pectinada)

Do esôfago para baixo, a parede tem as mesmas camadas básicas: mucosa, submucosa, camada muscular e uma camada externa de serosa ou adventícia. O músculo é esquelético na boca, na faringe e na parte superior do esôfago, e liso mais abaixo. O revestimento passa de epitélio pavimentoso estratificado (da boca ao esôfago) a epitélio colunar simples (do estômago ao reto) e volta a ser pavimentoso estratificado na parte inferior do canal anal.

Funções

A tabela dá uma visão geral simples do trabalho de cada parte.

Parte Principais funções Pontos-chave
1 Cavidade oral Ingestão, mastigação, início da digestão Mastigação, secreção de saliva, início da digestão dos carboidratos pela amilase
2 Faringe Deglutição, passagem Envia o bolo alimentar para o esôfago (quase nenhuma digestão)
3 Esôfago Transporte Faz o bolo alimentar avançar por peristaltismo; impede o refluxo
4 Estômago Armazenamento, mistura, digestão química Ácido gástrico e pepsina; digestão das proteínas; eliminação de micróbios
5 Duodeno Neutralização, regulação da digestão Neutraliza o ácido gástrico; mistura a bile e o suco pancreático; o centro da digestão
6 Jejuno Absorção principal Absorve a maior parte dos açúcares, aminoácidos e gorduras
7 Íleo Absorção seletiva, imunidade Absorve ácidos biliares e vitamina B12; vigilância imunológica
8 Ceco Fermentação, imunidade Atividade das bactérias intestinais; rico em tecido linfoide
9 Cólon Recuperação de água, formação das fezes Absorve água e eletrólitos; concentra as fezes
10 Reto Armazenamento, reflexo da defecação Armazena as fezes; desencadeia o reflexo da defecação
11 Canal anal Controle da defecação Controla a defecação com os esfíncteres anais interno (involuntário) e externo (voluntário)
  • Cavidade oral
  • Faringe
  • Esôfago
  • Estômago
  • Intestino delgado
  • Intestino grosso
  • Canal anal

Referências e fontes

  1. Leitura adicional: Tubo digestivo, Wikipedia.
  2. Leitura adicional: Gastrointestinal wall, Wikipedia (em inglês).
  3. Federative International Programme for Anatomical Terminology (FIPAT). Terminologia Anatomica, 2ª ed. (TA2), 2019.