Treonina

Thr, T

Um dos aminoácidos essenciais; sua cadeia lateral contém um grupo hidroxila.

Ações da treonina

1. Como os outros aminoácidos, a treonina é incorporada às proteínas.
2. É abundante nas mucinas, as glicoproteínas do muco, nas quais cadeias de açúcar se ligam a resíduos de treonina e de serina.
3. Como a serina, os resíduos de treonina das proteínas podem ser fosforilados, o que ativa ou desativa muitas proteínas.
4. No corpo, pode ser degradada em glicina e outros produtos.

Nos alimentos

A treonina está presente na maioria dos alimentos que contêm proteínas, como carnes, peixes, ovos e laticínios; as proteínas dos cereais contêm relativamente pouca treonina.

Referências e fontes

  1. Leitura adicional: Threonine, Wikipedia (em inglês).
  2. Federative International Programme for Anatomical Terminology (FIPAT). Terminologia Anatomica, 2ª ed. (TA2), 2019.