Polissacarídeos
Também chamados glicanos
Um dos grupos de glicídios (carboidratos), um dos três principais nutrientes. Nome geral dos carboidratos formados por muitos monossacarídeos (os açúcares mais simples) unidos entre si, de dezenas a muitos milhares de unidades.
Mais detalhes
O principal polissacarídeo do corpo humano é o glicogênio, formado por glicose e armazenado no fígado e no músculo esquelético.
Classificação dos polissacarídeos
Os polissacarídeos podem ser divididos nos três grupos seguintes:
1. Homopolissacarídeos, formados por um só tipo de monossacarídeo
2. Heteropolissacarídeos, formados por dois ou mais tipos de monossacarídeo
3. Glicosaminoglicanos (antigamente chamados mucopolissacarídeos), que contêm aminoaçúcares; a maioria está ligada a proteínas na forma de proteoglicanos
Principais polissacarídeos
| Nome | Grupo | Observações |
|---|---|---|
| Amido | Homopolissacarídeo | Formado por glicose; o carboidrato de reserva das plantas. |
| Glicogênio | Homopolissacarídeo | Formado por glicose; o carboidrato de reserva dos animais. |
| Celulose | Homopolissacarídeo | Formada por glicose; o carboidrato estrutural das paredes celulares das plantas. |
| Glicomanana | Heteropolissacarídeo | Formada por glicose e manose; abundante no konjac. |
| Ácido hialurônico | Glicosaminoglicano | Abundante na pele, no corpo vítreo do olho e no líquido sinovial. |
| Sulfato de condroitina | Glicosaminoglicano | Abundante na cartilagem; o sulfato de condroitina A é uma de suas formas. |
· Os glicosaminoglicanos formam grande parte da substância fundamental da matriz extracelular.
Sites de referência
[Wikipedia]
· Polysaccharide, Wikipedia (em inglês).
Termos relacionados
- Glicogênio
- Amido
- Celulose
- Glicosaminoglicano
- Ácido hialurônico
- Matriz extracelular
Referências e fontes
- Leitura adicional: Polysaccharide, Wikipedia (em inglês).
- Federative International Programme for Anatomical Terminology (FIPAT). Terminologia Anatomica, 2ª ed. (TA2), 2019.