Alfa-aminoácidos

Também chamados α-aminoácidos

Os alfa-aminoácidos são os aminoácidos que formam as unidades das proteínas, ou seja, os aminoácidos em sentido estrito.
Há também aminoácidos que não formam proteínas.

· Em sentido amplo, aminoácidos são todos os compostos orgânicos que têm ao mesmo tempo um grupo amino (–NH2) e um grupo carboxila (–COOH). Num alfa-aminoácido, o grupo amino está ligado ao carbono alfa, o carbono vizinho do grupo carboxila.

Exemplos de aminoácidos que não formam proteínas

1 Beta-alanina (parente da alanina) Encontrada no músculo.
2 Ornitina Um intermediário do ciclo da ureia.
3 Creatina Encontrada no músculo. A rigor, é um derivado de aminoácido, e não um aminoácido.
4 Ácido gama-aminobutírico Um neurotransmissor = GABA (ácido gama-aminobutírico).
Estrutura de um alfa-aminoácido: um grupo amino, um grupo carboxila, um átomo de hidrogênio e uma cadeia lateral R estão ligados a um átomo de carbono central. Os alfa-aminoácidos formam proteínas; os beta-, gama- e delta-aminoácidos, nos quais o grupo amino fica num carbono mais distante do grupo carboxila, não.
Aminoácidos livres; peptídeos de dois, três e quatro aminoácidos unidos por ligações peptídicas (oligopeptídeos, até cerca de 10 resíduos); um polipeptídeo formado por muitos resíduos de aminoácidos; cadeias longas de cerca de 50 ou mais resíduos podem ser consideradas proteínas.
Classi-
ficação dos
aminoácidos
  • Pela cadeia lateral : p. ex., aminoácidos de cadeia ramificada, aminoácidos aromáticos, aminoácidos sulfurados.
  • Pelos produtos de degradação : aminoácidos glicogênicos e cetogênicos.
  • Pela posição do grupo amino : alfa-aminoácidos, beta-, gama- e delta-aminoácidos.
  • Pela isomeria óptica : D- e L-aminoácidos.
  • Pela nutrição : aminoácidos essenciais, condicionalmente essenciais e não essenciais.

Sites de referência

[Wikipedia]

· Amino acid, Wikipedia (em inglês).

Referências e fontes

  1. Leitura adicional: Alpha-amino acid (Amino acid), Wikipedia (em inglês).
  2. Federative International Programme for Anatomical Terminology (FIPAT). Terminologia Anatomica, 2ª ed. (TA2), 2019.