Glóbulo de gordura do leite

Também chamado de: gotícula de gordura do leite

Os livros de anatomia descrevem assim os glóbulos de gordura do leite na secreção da glândula mamária.

O ácino é formado por uma camada externa com células mioepiteliais (células em cesto) e um epitélio de células glandulares; a largura de seu lúmen depende da quantidade secretada. Durante a lactação, as células glandulares são muito ativas: sua gordura se acumula em gotículas que são liberadas no lúmen por secreção apócrina, cada uma envolvida pela membrana celular apical, como glóbulos de gordura do leite, enquanto as proteínas do leite e a lactose deixam as mesmas células por exocitose. No início da lactação, a secreção contém também corpúsculos do colostro: leucócitos que migraram para as porções terminais a partir do tecido conjuntivo vizinho, captaram gotículas de gordura e incharam muito. Quando a lactação termina, as porções terminais se retraem, as células glandulares se desfazem e o tecido conjuntivo e o tecido adiposo voltam a aumentar.

Referências e fontes

  1. Leitura adicional: Milk fat globule membrane, Wikipedia (em inglês).
  2. Leitura adicional: Glândula mamária, Wikipedia.
  3. Federative International Programme for Anatomical Terminology (FIPAT). Terminologia Anatomica, 2ª ed. (TA2), 2019.