Flavonoides

Singular: flavonoide

Um dos grupos de polifenóis, e o maior grupo de polifenóis da alimentação.

Mais detalhes

Os flavonoides são uma categoria de polifenóis: nome geral de substâncias pigmentares, principalmente amarelas, vermelhas, roxas e azuis, amplamente contidas nas plantas (por exemplo, as antocianinas). Foram encontrados vários milhares de tipos, principalmente em hortaliças e frutas.

Principais ações dos flavonoides

Em testes de laboratório, os flavonoides mostram atividade antioxidante e outras; seus efeitos no corpo humano são menos claros. Alguns flavonoides já foram chamados vitamina P, mas não são considerados vitaminas.

Alimentos ricos em flavonoides

Chá verde, frutas cítricas (limões, tangerinas, toranjas e outras) e outros.

Referências e fontes

  1. Leitura adicional: Flavonoid, Wikipedia (em inglês).
  2. Federative International Programme for Anatomical Terminology (FIPAT). Terminologia Anatomica, 2ª ed. (TA2), 2019.